Recepti iz kategorije Dijete
Sočna torta bez brašna priprema se od cijelih kuhanih naranči, mljevenih badema i jaja te završava toplim sirupom od narančine korice.
Sočni burgeri od mljevene govedine poslužuju se u velikim listovima zelene salate, uz pečene gljive i svježi umak od paprike i rajčice.
Zelena pita od špinata, blitve, kelja, brokule i jaja peče se u pećnici kao zasitan obrok za četiri osobe.
Kremasti sladoled od lješnjaka priprema se od mlijeka, jogurta ili ricotte, žumanjaka, proteinskog praha i prženih lješnjaka.
Topla salata od lososa i leće kombinira mekani losos, slatkastu crvenu papriku i luk u brzom, zasitnom obroku za dvije porcije.
Tjestenina sa sabljarkom, portobello gljivama i lukom priprema se brzo u jednoj tavi, uz maslinovo ulje i po želji malo bijelog vina.
Kremasta pileća salata spaja kuhanu piletinu, papriku, crveni luk, masline i svježe začinsko bilje u hladnom umaku od vrhnja i majoneze.
Gusta juha s mljevenom govedinom, dvije vrste graha, rajčicom i povrćem dugo se lagano krčka, a po želji završava ribanim parmezanom.
Velike portobello gljive pune se slanom fetom, maslinama i sušenim rajčicama pa kratko zapeku dok punjenje ne postane toplo i povezano. Jednostavno jelo za dvije osobe s izraženim mediteranskim okusima.
Sočne mesne okruglice od govedine, paprike, luka i začinskog bilja prvo se zapeku, a zatim dovršavaju u umaku od goveđeg temeljca i bijelog vina. Rezultat je aromatično glavno jelo s punim, mesnim okusom.
Brzi kremasti desert od ricotte, kiselog vrhnja, vanilije i cimeta priprema se bez kuhanja. Blag okus ricotte dobiva toplu aromu cimeta i vanilije, pa je recept prikladan kao desert ili međuobrok.
Odrezak tune marinira se s marelicama, rajčicom, balzamičnim octom i maslinovim uljem, zatim kratko peče i poslužuje na salati s toplim lukom, rajčicom i marelicama. Slatko-kiseli elementi daju ovom brzom ribljem jelu izrazit kontrast okusa.
Pileća prsa pune se svježom mješavinom limuna, češnjaka i peršina, zatim se peku pokrivena kako bi ostala sočna i kratko zapeku bez folije za završnu boju. Recept daje tri porcije i dobro se slaže s hrskavom salatom.
Čokoladni mousse spaja otopljenu tamnu čokoladu, jogurt i lagano tučene bjelanjke u prozračan desert koji se hladi dva sata. Svježe maline na vrhu daju voćnu svježinu i kontrast intenzivnoj čokoladi.
Fileti lososa peku se na žaru s limunom i koprom, a uz njih dolazi hladan umak od jogurta, crnih maslina i svježeg peršina. Brzo riblje jelo za tri osobe gotovo je za približno 15 minuta.
Jednostavan smoothie od banane i obranog mlijeka priprema se u nekoliko minuta i ne sadrži dodani šećer. Banana daje prirodnu slatkoću i kremastu teksturu, a recept traži samo dva sastojka.
Palačinke od sojinog i integralnog brašna s mljevenim bademima dobivaju laganu, orašastu bazu, a svježe maline dodaju se pri posluživanju. Recept daje sedam tankih palačinki i priprema se za približno 15 minuta.
Trakice pilećih prsa mariniraju se u jednostavnoj mješavini soja umaka, senfa i kurkume, zatim oblažu prženim sezamom i peku u pećnici. Rezultat je brzo, aromatično jelo koje izvor predlaže poslužiti uz brokulu.
Cvjetača, celer i luk kratko se prže na maslinovu ulju, a pečena crvena paprika i svježi timijan dodaju završnu slatkoću i aromu. Brz povrtni prilog gotov je za približno 15 minuta.
Pečeni patlidžan puni se mekanim povrtnim nadjevom od luka, koromača, celera, crvene paprike, pelata i svježeg začinskog bilja. Patlidžan se prvo polako peče dok ne omekša, a njegova se unutrašnjost zatim vraća u aromatičan nadjev.
Domaći muesli kombinira valjanu zob, suho voće, bademe, sjemenke bundeve i dvije teksture lana, uz malo narančine korice za svježiju aromu. Priprema traje svega nekoliko minuta, a navedena količina dovoljna je za četiri obroka.
Brza kremasta juha od brokule, poriluka, krumpira i češnjaka priprema se bez vrhnja: povrće se kratko pirja, kuha u vodi i zatim izmiksa do glatke teksture. Izvor navodi da se može poslužiti i topla i hladna.
Integralna tjestenina peče se s kremastom smjesom ricotte, bundeve i špinata, uz češnjak, luk i muškatni oraščić. Parmezan na vrhu daje završni slani sloj, a cijelo jelo spaja tjesteninu i povrće u jednostavan zapečeni obrok.
Topli desert od sočnih trešanja prekriven je laganim slojem od tučenih bjelanjaka, mljevenih badema, integralnog brašna i vanilije. Nakon pola sata u pećnici dobiva zlatno-smeđu površinu, dok trešnje ispod ostaju mekane i voćne.