Piletina s limunom i peršinom (GI dijeta)
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
50 min
Porcije
3
Kalorije
185 kcal
Pileća prsa pune se svježom mješavinom limuna, češnjaka i peršina, zatim se peku pokrivena kako bi ostala sočna i kratko zapeku bez folije za završnu boju. Recept daje tri porcije i dobro se slaže s hrskavom salatom.
Sastojci
Broj porcija:
3
-
3srednja pileća prsa
- Nadjev
-
1/2limun oguljen i narezan na male komadiće
-
svježi peršin velika šaka, sitno nasjeckan
-
3 češnjačešnjak sitno nasjeckan
-
1 žlicamaslinovo ulje
-
1/2 žličicesol
-
svježe mljeveni papar
-
3koktel štapića za zatvaranje pilećih prsa
Priprema
-
1Ogulite polovicu limuna i narežite ga na male komadiće.
-
2Sitno nasjeckajte češnjak i peršin pa ih u zdjeli pomiješajte s limunom, solju i svježe mljevenim paprom.
-
3Svako pileće prso pažljivo zarežite po dužini kako biste napravili džep, pazeći da meso ne prerežete do kraja.
-
4Džepove napunite pripremljenom mješavinom limuna, češnjaka i peršina.
-
5Otvor svakog pilećeg prsa zatvorite koktel štapićem kako bi nadjev ostao unutra tijekom pečenja.
-
6Piletinu stavite u pećnicu zagrijanu na 190 °C, pokrijte folijom i pecite 30 minuta.
-
7Uklonite foliju i nastavite peći još 5 minuta kako bi površina dobila laganu smeđu boju.
-
8Poslužite toplo, uz hrskavu salatu kako predlaže izvorni recept.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije
185 kcal
Proteini
29 g
Ugljikohidrati
2 g
Masti
1 g
Zasićene masti
1 g
Vlakna
0 g
Šećeri
0 g
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Česta pitanja
Kako se pune pileća prsa?
Prsa se pažljivo zarežu po dužini kako bi nastao džep koji se puni mješavinom limuna, češnjaka i peršina.
Koliko dugo se piletina peče?
Peče se 30 minuta pod folijom na 190 °C i zatim još 5 minuta bez folije.
Za koliko osoba je recept?
Izvor navodi tri osobe.
