Odrezak s tunom i marelicama (GI dijeta)
Ukupno vrijeme
45 min
Odrezak tune marinira se s marelicama, rajčicom, balzamičnim octom i maslinovim uljem, zatim kratko peče i poslužuje na salati s toplim lukom, rajčicom i marelicama. Slatko-kiseli elementi daju ovom brzom ribljem jelu izrazit kontrast okusa.
Sastojci
-
1odrezak tune oko 150 g
-
1/2mali crveni luk
-
8sušene marelice
-
1srednja rajčica
- Marinada
-
1 žlicarakija
-
1 žlicabalzamični ocat
-
2 žliceekstra djevičansko maslinovo ulje
-
1/2 žličicesušena majčina dušica
-
svježe mljeveni papar
- Posluživanje
-
listovi salate nekoliko
Priprema
-
1Sitno nasjeckajte polovicu sušenih marelica i polovicu rajčice.
-
2Stavite ih u blender s rakijom, balzamičnim octom, maslinovim uljem, majčinom dušicom i paprom te izmiksajte u marinadu.
-
3Tunu prelijte marinadom i ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi.
-
4Crveni luk narežite na trakice i lagano pržite oko 2 minute.
-
5Dodajte preostalu rajčicu i marelice te pržite još oko 1 minutu.
-
6Oprane listove salate složite na tanjur i na njih rasporedite topli luk, marelice i rajčicu.
-
7S tune uklonite višak marinade, zatim u istoj tavi pecite tunu zajedno s marinadom oko 3 minute sa svake strane.
-
8Pečeni odrezak tune poslužite odmah uz pripremljenu salatu.
Česta pitanja
Koliko dugo se tuna marinira?
Tuna se marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Koliko dugo se peče odrezak tune?
Odrezak se peče oko 3 minute sa svake strane.
Što daje marinadi slatko-kiseli okus?
Marinada sadrži sušene marelice, rajčicu, balzamični ocat i rakiju, uz maslinovo ulje i majčinu dušicu.
