Juha od brokule (Bob Greene dijeta)
Ukupno vrijeme
15 min
Kalorije
90 kcal
Brza kremasta juha od brokule, poriluka, krumpira i češnjaka priprema se bez vrhnja: povrće se kratko pirja, kuha u vodi i zatim izmiksa do glatke teksture. Izvor navodi da se može poslužiti i topla i hladna.
Sastojci
-
biljno ulje malo
-
1poriluk tanko narezan
-
3 češnjačešnjak nasjeckan
-
1 glavicaluk nasjeckan
-
1/2 žličicemajčina dušica
-
1srednji krumpir sitno nasjeckan
-
2 velike stabljikebrokula nasjeckana
-
4 šalicevoda
-
1/4 žličicesol
Priprema
-
1Poriluk, češnjak i luk lagano premažite ili poprskajte s malo biljnog ulja.
-
2Povrće lagano pirjajte oko 5 minuta, dok ne dobije blagu smeđu boju.
-
3Dodajte četiri šalice vode, majčinu dušicu, sitno nasjeckani krumpir i brokulu.
-
4Zagrijte juhu do vrenja.
-
5Kad prokuha, kuhajte još oko 2 minute.
-
6Juhu izmiksajte blenderom dok ne postane glatka i kremasta.
-
7Posolite neposredno prije posluživanja. Prema izvornom receptu, juha se može poslužiti topla ili hladna.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije
90 kcal
Proteini
4 g
Ugljikohidrati
20 g
Masti
0.4 g
Zasićene masti
0.1 g
Vlakna
4.4 g
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Česta pitanja
Treba li u juhu dodavati vrhnje?
Ne. Izvorni recept kremastu teksturu dobiva miksanjem povrća i krumpira, bez vrhnja.
Koliko se juha kuha nakon što prokuha?
Nakon vrenja kuha se još oko 2 minute.
Može li se juha poslužiti hladna?
Da. Izvor navodi da je dobra i topla i hladna.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Juha od brokule (Bob Greene dijeta)
