Najfinija torta od naranče i badema (Dijeta Jona Gabriela)
Ukupno vrijeme
3 h
Sočna torta bez brašna priprema se od cijelih kuhanih naranči, mljevenih badema i jaja te završava toplim sirupom od narančine korice.
Sastojci
- Torta
-
2velike naranče cijele
-
6jaja
-
2 1/2 šalicemljeveni bademi
-
1 1/2 šaliceksilitol dio za tortu, ostatak za sirup
- Sirup
-
1/2 šalicevoda
-
korica naranče naribana
Priprema
-
1Naranče dobro operite i očistite koru. Cijele naranče stavite u lonac, prekrijte vodom i kuhajte oko 2 sata.
-
2Kuhane naranče ocijedite i ostavite da se dovoljno ohlade za daljnju pripremu.
-
3Zagrijte pećnicu na 190 °C i kalup za tortu obložite papirom za pečenje.
-
4Ohlađene naranče stavite u blender ili mikser i usitnite u glatku smjesu.
-
5Umutite jaja pa im dodajte pasirane naranče, mljevene bademe i 1 šalicu ksilitola. Miješajte dok se smjesa ne ujednači.
-
6Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite oko 1 sat i 15 minuta.
-
7Pečenu tortu ostavite oko 5 minuta da se kratko ohladi.
-
8Za sirup u lončiću pomiješajte preostali ksilitol, vodu i naribanu koricu naranče. Miješajte na laganoj vatri dok se ksilitol ne rastopi.
-
9Pojačajte vatru i uz stalno miješanje kuhajte dok se ne formira sirup, zatim ga prelijte preko torte prije posluživanja.
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Česta pitanja
Sadrži li ova torta brašno?
Ne. Izvorni recept za tijesto koristi naranče, jaja, mljevene bademe i ksilitol, bez brašna.
Zašto se naranče kuhaju prije miksanja?
U receptu se cijele naranče kuhaju oko dva sata prije nego se usitne u glatku smjesu za tortu.
Koliko se dugo peče torta?
Torta se peče oko 1 sat i 15 minuta na 190 °C.
