Recepti iz kategorije Jela od mesa
Juha od šunke i krumpira kremasta je juha s celerom i lukom. Zgušnjava se posebno pripremljenom mješavinom maslaca, brašna i mlijeka, a koristi se već kuhana šunka.
Počastite posebno društvo!
Piletina s curryjem i rižom savršena je kombinacija za ljubitelje bogato začinjene hrane.
Mogli bi ga zvati i složenac od pijane piletine, no kako god ga zvali, opet je slastan!
Špageti bolognese poslužuju se s umakom od mljevene govedine, rajčice, slanine i povrća. Umak se lagano krčka najmanje 45 minuta kako bi se okusi povezali.
Linguine s brokulom i dimljenom šunkom povezuje kremasti umak od cheddara i parmezana. Tjestenina i brokula kuhaju se zajedno, a zatim se sve kratko zagrije u bogatom sirnom umaku za četiri porcije.
Trakice piletine marinirane s paprom i češnjakom kuhaju se u laganom umaku od pilećeg temeljca i limuna, a zatim spajaju s fettuccinima. Svježe naribani parmezan dodaje se pri posluživanju za završni slani, kremasti naglasak.
Penne se poslužuju u bogatom umaku od kobasice, crvenog luka, komorača, crnog vina i rajčice, uz svježi bosiljak. Ricotta ide na dno tanjura, a vruća tjestenina i parmezan preko nje stvaraju kremast završetak pri svakom zalogaju.
Pita od luka puni se mekanim crvenim lukom i hrskavom slaninom, a smjesa žumanjaka i vrhnja povezuje nadjev prije dugog pečenja. Domaće tijesto čini čvrstu podlogu za bogat, slano-kremast nadjev.
Slana pita s prhkim tijestom puni se pirjanim mljevenim mesom, šunkom i porilukom, a završava slojem parmezana. Crno vino i muškatni oraščić daju nadjevu dodatnu aromu prije pečenja do zlatnosmeđe boje.
Ova pita slaže hrskavu podlogu od naribanog krumpira i Cheddar sira s nadjevom od mljevene govedine, kupusa, zelenih čili paprika i taco umaka. Nakon pečenja završava dodatnim sirom koji se rastopi preko nadjeva.
Pita od divljači puni se komadićima mesa, slaninom, lukom, češnjakom i šampinjonima kuhanima s pilećim temeljcem i crnim vinom. Ohlađeni nadjev zatvara se u lisnato tijesto, premazuje jajetom i peče do zlatnosmeđe boje.
Lisnato tijesto puni se slojem kuhane šunke i rajčice, a zatim prelije smjesom jaja, vrhnja i Cheddar sira. Nakon 40 minuta pečenja pita dobiva sočan nadjev i zapečenu površinu.
Pastirska pita puni se dugokuhanim nadjevom od mljevene govedine, slanine, povrća, rajčice, crnog vina i začina, a završava slojem pire krumpira. Nadjev se lagano krčka tri sata prije završnog pečenja u pećnici.
Dugokuhani paprikaš od govedine i zelenih čili paprika priprema se polako u vodi, a završava češnjakom i blagim zgušnjavanjem kukuruznim brašnom. Nakon četiri sata kuhanja slijedi još 45 minuta laganog pirjanja.
Meksički nacho složenac slaže mljevenu govedinu, preprženi grah, luk, nacho čips, zelenu papriku i cheddar u jednostavno jelo iz pećnice. Glavni slojevi peku se 15 minuta, a čips, paprika i sir dodaju se za završnih 5 minuta.
Svinjetina s marelicama pirja se s lukom, žutom paprikom, curryjem i senfom. Voće daje slatkoću umaku, a meso se dovršava poklopljeno u pilećem temeljcu.
Gulaš od teletine i špinata jednostavno je jelo iz jednog lonca s lukom i maslacem. Meso se reže na male kocke i kuha poklopljeno dok ne omekša.
Okus Toskane samo na vašem stolu!
Složenac od jetrica i makarona priprema se s lukom, rajčicama i kaduljom. Jetrica se prvo kratko zapeku, zatim dovršavaju poklopljena u pećnici, a kuhana tjestenina dodaje se na kraju.
Složenac od šunke i sira priprema se s tankim ploškama krumpira, lukom i paprikom u mliječnom umaku. Najprije se peče poklopljen, a zatim otkriven i kratko odmara prije posluživanja.
Gulaš i dobro društvo su uvijek odlična kombinacija.
Ljubitelji kunića, ovo je za polizat prste.
Složenac od fazana i riže povezuje kuhano meso, gljive i peršin u bijelom umaku. Površina se posipa prženim bademima i zapeče u pećnici.