Sastojci:
-
Za tijesto
- 25 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 50 g maslaca
- prstohvat soli
-
Za punjenje
- 6 kom crvenog luka, narezanog
- 150 ml vode
- 4 reda slanine, narezane na manje komade
- 50 g maslaca
- 1 čajna žličica vegete
- 2 žumanjka
- 50 ml vrhnja
- sol
- crni papar
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 °. Nauljite srednje veliki lim za pečenje.
Kako bi napravili tijesto, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno i maslac. U čaši pomiješajte prstohvat soli i 50 ml vode, a zatim postepeno dodavajte u zdjelu sve dok smjesa ne poprimi oblik kugle. Razvucite tijesto i iskoristite ga za popunjavanje dna lima za pečenje.
Za punjenje, skuhajte luk u kipućoj vodi na 5 minuta, a zatim ga ocijedite.
Popržite slaninu na malo maslaca sve dok ne bude hrskava. Dodajte preostali maslac, luk, vegetu, sol i papar te kuhajte na narednih 15 minuta.
Umutite žumanjke i vrhnje zajedno. Dodajte u smjesu od luka i prelijte u lim za pečenje.
Pecite u pećnici na 40-45 minuta.
Poslužite vruće.
