Recepti iz kategorije Vegetarijanska prehrana
Humus je jednostavno jelo koje dolazi u različitim verzijama, a jedna od omiljenih u vrijeme jeseni je izrazito ukusan i kremast humus od bundeve koji će vam potrajati tijekom cijele jeseni i duge zime.
Falafel je uz humus vjerojatno najpoznatije bliskoistočno jelo. Ne zna se točno odakle potječe prvi recept za falafle – neke teorije govore da se falafel jeo još za vrijeme faraona u Egiptu, dok druge sugeriraju da je u Egipat došao s Arapskog poluotoka. Kako god, danas se može jesti posvuda, a zahvaljujući Olji – i u vašem domu! I to u malo drugačijoj varijanti.
Jabuke volimo u svim oblicima, a danas imamo recept koji ćete odmah uvrstiti u svoju kuharicu. U svojoj voćnoj košari sigurno uvijek imate koju jabuku, a one malo manje...
Obrok koji je spreman za 35 minuta, a nestane s tanjura za 35 sekundi. Zgodnu vegetarijansku varijanta koju vole i stari i mladi, i vegetarijanci, ali i svi ostali, donosi vam Olja iz Letifica.
Nema ništa bolje od vrućeg, zapečenog i hrskavog krumpira sa obiljem tekućeg Camembert sira s plemenitom plijesni koji daje posebnu notu onim starim, bakinim policama ili polama. Obavezan dodatak takvome krumpiru na našem stolu je maslinovo ulje i papar, no danas sam ga poslužila uz orahovo ulje kao i bruschette. Uz police, tj. pole od krumpira poslužila sam osvježavajuću, slatkastu salatu od rukole u dressingu od medene kreme s aronijom.
Ako se već niste, krajnje je vrijeme da se upoznate sa za’atar mješavinom začina koja potječe iz Srednjeg Istoka. Često se koristi u turskoj, armenijskoj i sirijskoj kuhinji, a spremljen je od sezama, simaka, majčine dušice i origana. Po mom mišljenju savršeno se slaže s gljivama, stoga sam odlučila pripremiti bruschette s pirjanim šampinjonima, slanutkom i crvenom paprikom. Veoma zanimljiva kombinacija koju Letifico ulje oraha može samo dodatno upotpuniti. Također sam na vrh posipala malo brašna od konoplje koje daje zanimljivu teksturu, ali i vitamine B i E, minerale i vlakna.
Zdrav i jednostavan obrok uključuje puno povrća, a ovaj recept za ražnjiće s povrćem i sirom oduševit će sve ljubitelje mediteranske kuhinje i privući najmlađe da se zdravo hrane.
Pečeni krumpir ili batat punjen tunom i svježim začinima čini ukusan, lagan i zdrav obrok koji će vam uštedjeti novac, a ispunit će svačija očekivanja.
Ako ste se ranije bojali sami napraviti focacciu ovaj recept će vam pokazati da nije toliko komplicirano.
Ovako pripremljenu granolu rasporedite u staklenke i prije posluživanja dodajte svježe voće. Uživajte u zdravom doručku.
Iako je riječ o juhi, ovo jelo prepuno vitamina i povrća može poslužiti i kao glavno jelo.
Ako svojim ukućanima ovog Uskrsa želite pripremiti nešto malo drugačije.
Minestrone juha je zbog obilja povrća odličan izbor za lagan i istovremeno hranjiv obrok bez dodatnih masnoća.
Četiri vrste sira, mirisni začini i brokula savršena su kombinacija za pizzu koja će se svidjeti i ljubiteljima mesa.
Ove ukusne i zdrave pljeskavice od brokule možete poslužiti kao samostalan obrok ili prilog.
Jedan od najzdravijih namaza, humus, uz dodatak avokada postat će savršeno nutritivno bogatstvo.
Superfood doručak stvoren za zdrav i fit početak dana. Chia sjemenke, bogate antioksidantima, izuzetno su zdrave i duže vas drže sitima.
U potrazi ste za zdravom i ukusnom alternativom tipičnim namazima od lješnjaka i nugata? Vrijeme je da zgrabite slanutak i napravite čokoladni humus.
Kad pomislimo na tipično talijansko jelo, pomislimo na pizzu ili pastu. No, kremasti rižoto je podjednako popularan. Stoga ovaj recept svakako trebate isprobati.
U manjku ideja za brzo i jednostavnu večeru, ovaj recept za njoke je spas u zadnji čas.
U potrazi ste za zdravim grickalicama između obroka ili uz najdražu seriju? Prženi slanutak je prvo rješenje.
Roštilj bez umaka od češnjaka je nezamisliv!
Neobična kombinacija sastojaka čini ovu juhu pravim gurmanskim doživljajem.
Zobena kaša je onaj savršen doručak koji pruža sve potrebne nutrijente za zdravi početak dana.