Recepti iz kategorije Vegetarijanska prehrana
Uz ovaj recept kajgana će ispasti neodoljivo kremasta, a Shiitake gljive dat će joj poseban okus.
Odreći se hamburgera kod Crohnove bolesti nije lako, ali kada osmisliš verziju koja je još bolja od one originalne, sreći nema kraja. Ako niste ljubitelj povrća, možete dodati komad pilećih prsa pripremljenih na žaru.
Pržene kolutiće luka možete pripremiti kao prilog ili poslužiti kao grickalicu.
Domaći sriracha umak priprema se od jalapeño i serrano papričica, češnjaka, šećera, soli i octa. Smjesa fermentira 3–5 dana, a nakon cijeđenja kratko se kuha do željene gustoće.
Ako ste ljubitelj umaka kao što je humus, onda će vas ovaj umak od graha sigurno oduševiti!
Domaći njoki od cvjetače rade se od kuhane i dobro ocijeđene cvjetače, brašna i soli. Oblikovani njoki zapeku se na maslinovu ulju i poslužuju uz umak po izboru.
Slani muffini s feta sirom, grčkim jogurtom i svježim timijanom imaju jednostavnu smjesu i peku se u dvije temperaturne faze. Recept daje 12 muffina standardne veličine.
Guacamole sa špinatom spaja zreli avokado, limetu i svježe povrće. Jedan avokado usitnjava se sa špinatom, a preostali se dodaju u kockicama kako bi umak zadržao teksturu.
Kremasti rižoto s kukuruzom priprema se od Arborio riže, povrtnog temeljca, bijelog vina i parmezana. Temeljac se dodaje postupno, a kukuruz i timijan umiješaju se pred kraj kuhanja.