Sastojci:
- 5 žlica maslinovog ulja
- 2 šalice nasjeckane piletine
- 450g nasjeckanih šampinjona
- 1 nasjeckana glavica luka
- 1 šalica pilećeg temeljca
- 1 šalica crnog vina
- sol
- papar
Priprema
Začinite piletinu solju i paprom.
Zagrijte ulje u velikom loncu. Dodajte piletinu i pecite dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Izvadite piletinu iz lonca, a stavite luk i šampinjone. Kuhajte 2 do 3 minute.
Vratite piletinu, dodajte temeljac i vino. Pustite da proključa, smanjite vatru, poklopite i kuhajte, povremeno miješajući, oko 45 minuta.
