Sastojci:
- 400g svinjskog kotleta, očišćenog i izrezanog na komade od 4 cm
- 2 žlice cajuna (kreolske mješavine začina)
- 1 žličica pimenta
- 1 žlica chilli umaka
- 3 limete (sok i naribana korica 1 limete, preostale 2 narezati na kriške za posluživanje)
- ½ ananasa, očišćenog i narezanog na komade od 4 cm
- 1 žlica biljnog ulja
- 200g basmati riže
- 400g kuhanog i ocijeđenog crnog graha
Priprema
Pomiješajte svinjetinu, začine, chilli, sok i koricu limete.
Nakon mariniranja, nanižite meso i ananas na štapiće i premažite nauljenim kistom. Pecite u tavi ili na roštilju 3 minute sa svake strane.
U međuvremenu, skuhajte rižu prema uputama,pomiješajte s grahom i začinite po želji.
Poslužite toplo uz pečene ražnjiće.
Energetska vrijednost:
451
