Složenac od piletine i krumpira
Ukupno vrijeme
1 h 30 min
Zahtjevnost
Vrlo zahtjevno
Piletina i krumpir su zajamčeni ubojice gladi!
Sastojci
-
2 velike žlicemaslinovog ulja
-
4 kompilećih prsa
-
svežanj mladog luka sitno narezan
-
350 gmrkve narezane
-
100 gmahuna narezanih
-
600 mlpilećeg temeljca
-
350 gmladog krumpira
-
2 velike žlicekukuruznog brašna
-
sol
-
crni papar
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 190°C.
-
2Zagrijte ulje u vatrostalnoj posudi i dodajte pileća prsa. Lagano ih pržite 5 do 8 minuta dok ne dobiju blago smeđu boju s obje strane. Izvadite ih i stavite na zaseban tanjur.
-
3Dodajte mladi luk, mrkvu i mahune u posudu te lagano pržite 3 do 4 minute.
-
4Vratite piletinu u posudu te dodajte temeljac i krumpir. Začinite solju i paprom i pustite da zavrije.
-
5Poklopite posudu, prebacite u pećnicu i pecite 40 do 50 minuta dok krumpir ne omekša.
-
6Pomiješajte kukuruzno brašno s 3 velike žlice hladne vode. Dodajte u složenac i miješajte dok se ne zgusne.
-
7Poklopite i kuhajte još pet minuta.
-
8Poslužite odmah.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Složenac od piletine i krumpira
