Složenac od piletine i krumpira u umaku od krastavaca
Ukupno vrijeme
1 h
Sočan, mekan i hranjiv.
Sastojci
- 500g nasjeckane piletine
- 250g nasjeckanog krumpira
- 250g naribane mrkve
- sol
- papar
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1/2 šalice krušnih mrvica
- 2.5 šalice vode
- 500g naribanih svježih krastavaca
- 250ml vrhnja za kuhanje
- 2 jaja
- 250ml kiselog vrhnja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
U vatrostalnu posudu stavite piletinu, krumpire, mrkvu, sol i papar. Dobro promiješajte i pouljite. Dodajte krušne mrvice i 1/2 šalice vode. Promiješajte i pecite oko 30 minuta.
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte krastavac i dinstajte ga oko 2 minute. Dodajte preostalu vodu, poklopite i pustite da se kuha 10 minuta. Dodajte vrhnje za kuhanje, smanjite vatru i kuhajte oko 2 minute. Posolite i popaprite po želji.
Izmutite jaja, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i prelijte preko složenca. Vratite u pećnicu i pecite još 20 minuta. Izvadite, pustite da odstoji barem 10 minuta i poslužite uz umak od krastavaca.
