Izvor slike: Depositphotos
Sastojci:
- 6 pilećih zabataka s kosti i kožicom (mogu se koristiti batak, krilca ili prsa)
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- 2 češnja češnjaka
- 5 žličica senfa
- 3 žličice meda
- 6 žličica crvenog vinskog octa
- 6 žličica maslinovog ulja
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 230° C.
- U posudi izmiješajte senf, med, maslinovo ulje i vinski ocat te dodajte zgnječeni češnjak. Umak miješajte dok se sastojci ne spoje, potom odložite sa strane.
- Zabatke začinite s malo papra i soli, zatim dodajte umak i ostavite 15-20 minuta. Potom sve prebacite u posudu za pečenje, a zabatak okrenite tako da kožica bude okrenuta prema gore.
- Pecite 30 minuta na 230° C.
- Meso izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 5 min. Umak možete izliti u posebnu posudu i dodavati na tanjur. Poslužite s prilogom po želji.
