Rižine rolice s piletinom i povrćem
Ovo jelo možete pripremiti kao predjelo ili lagani obrok pun proteina i povrća.
Sastojci
- 50 g tankih rižinih rezanaca
- 1 mrkva
- 1 avokado
- ¼ krastavca
- 8 rižinih papira za rolice
- 8 očišćenih i kuhanih repova škampa
- 8 listića mente
- kuhana i nasjeckana pileća prsa
- slatki chilli umak
Priprema
Skuhajte rezance prema uputama, a potom ih ohladite u hladnoj vodi i procijedite.
Izrežite mrkvu na trakice, a isto učinite s avokadom i krastavcem. Uronite 2 papira od riže u hladnu na 2 minute da omekšaju.
Izvadite jedan list rižinog papira iz vode, nježno protresite i pažljivo ga položite na radnu površinu. Stavite dva repa škampa u sredinu, s listom mente između. Dodajte trakicu avokada, malo rezanaca, trakicu mrkve i krastavca. Presavijte donju polovicu rižinog papira prema gore, a zatim preklopite bočne strane i čvrsto zarolajte.
Ponavljajte postupak dok vam ne ponestane škampa, a preostale zamotajte na isti način, samo s piletinom i povrćem. Rolice poslužite sa slatkim chilli umakom.
