Puretina s češnjakom

Name: Puretina s češnjakom
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 6 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih; 2 žlice maslinovog ulja; 1 žlica origana; 1 žličica mljevene crvene paprike; 1 žličica soli; 500 g purećih prsa

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 08.09.2026.

Vrijeme pripreme 30 min

Vrijeme kuhanja 50 min

Ukupno vrijeme 1 h 20 min

Porcije 4

Zahtjevnost Lako

Kalorije 250 kcal

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Puretina s češnjakom jednostavno je pečeno jelo snažne arome, s vrlo kratkom pripremom i nekoliko osnovnih sastojaka. Mješavina češnjaka, origana, maslinova ulja i mljevene paprike služi kao brza marinada koja mesu daje okus i pomaže mu da ostane sočno. Dobar je izbor za ručak uz pečeno povrće, salatu, krumpir ili rižu, a ostatke možete koristiti i u sendvičima.

Sastojci

Broj porcija: 4

6

češnjeva češnjaka sitno nasjeckanih
2 žlice

maslinovog ulja
1 žlica

origana
1 žličica

mljevene crvene paprike
1 žličica

soli
500 g

purećih prsa

Priprema

1

Češnjak, maslinovo ulje, origano, mljevenu papriku i sol izmiksajte ili dobro usitnite u pastu.
2

Pastu utrljajte u pureća prsa. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta.
3

Pećnicu zagrijte na 160°C. Lim obložite papirom za pečenje i na njega položite puretinu.
4

Pecite oko 50 minuta, odnosno dok meso nije potpuno pečeno. Ostavite 5 do 10 minuta prije rezanja i posluživanja.

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 250 kcal

Proteini 38 g

Ugljikohidrati 3 g

Masti 10 g

Zasićene masti 2 g

Vlakna 1 g

Šećeri 1 g

Sol oko 1,5 g, ovisno o dosoljavanju

Zamjene sastojaka

Origano možete zamijeniti timijanom ili ružmarinom. Mljevenu papriku možete koristiti slatku ili dimljenu, ovisno o željenom okusu.

Čuvanje

Pečenu puretinu ohladite i čuvajte u hladnjaku do 2 dana. Čuvajte je u zatvorenoj posudi kako se ne bi isušila.

Zamrzavanje

Može se zamrznuti do 2 mjeseca. Najpraktičnije ju je narezati na porcije prije zamrzavanja.

Oprema

Blender ili sjeckalica, zdjela, lim za pečenje, papir za pečenje i kuhinjski termometar po želji.

Česta pitanja

Koliko dugo puretina treba stajati u marinadi?

Najmanje 20 minuta, a za izraženiji okus može stajati nekoliko sati u hladnjaku.

Kako da pureća prsa ostanu sočna?

Nemojte ih prepeći i nakon pečenja ih ostavite 5 do 10 minuta prije rezanja.

Može li se recept pripremiti unaprijed?

Da. Puretinu možete marinirati ranije tijekom dana i ispeći neposredno prije posluživanja.

Izvor recepta CentarZdravlja – Puretina s češnjakom

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrijednosti

Zamjene sastojaka

Čuvanje

Zamrzavanje

Oprema

Česta pitanja

Pogledajte i ovo

Piccata piletina

Piletina s povrćem (Crohn friendly) by Petra Terner

Sočna piletina u marinadi od balzamičnog octa

Klasične ćufte