Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 5 paprika
- maslinovo ulje
- ½ nasjeckanog crvenog luka
- 500 g mljevenog purećeg mesa
- konzerva crnog graha
- žlica čilija u prahu
- žlica kumina
- sol i papar
- limenka sjeckane rajčice
- 125 g ribanog cheddar sira
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Paprike operite, odrežite svakoj vrh i očistite ih od sjemenki.
- Na srednjoj vatri u tavi ugrijte malo ulja. Dodajte luk i miješajte dok poprimi boju. Zatim dodajte meso, čili, kumin, malo soli i papra, te sve dobro promiješajte i pirjajte oko 8 minuta.
- Dodajte sjeckanu rajčicu, miješajte još nekoliko minuta, a zatim sklonite s vatre.
- U vatrostalnu posudu poslažite paprike otvorom prema gore. Napunite paprike mješavinom mesa i začina, te na vrh dodajte ribani sir.
- Punjene paprike pecite 30 do 35 minuta, odnosno dok paprika ne omekša.
