Sastojci:
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 3 žlice mljevenog češnjaka
- 1/3 čalice suhog bijelog vina
- 1 žlica naribane korice limuna
- 2 žlice limunovog soka
- 1.5 žličica origana
- 1 žičica timijana
- 4 pileća filea
- 1 žličica soli
- 1 limun
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Zagrijte ulje u loncu, dodajte češnjak i kuhajte oko 1 minutu. Češnjak ne smije poprimiti smeđu boju jer će bit gorkog okusa. Uklonite lonac s vatre, dodajte vino, limunovu koricu i sok, origano, timijan i sol. Smjesu stavite na lim za pečenje.
Pileće filee stavite na smjesu, premažite ih maslinovim uljem i posolite i popaprite po želji. Limun nasijecite na 8 kolutova i stavite ih između pilećih filea.
Pecite 30 do 40 minuta, dok piletina ne poprimi svijetlo smeđu boju. Izvadite lim za pečenje i prekrijte ga aluminijskom folijom. Ostavite da odstoji 10 minuta, potom poslužite.
