Izvor slike: Depositphotos
Sastojci:
- 2-3 komada pilećih prsa
- 2 dl sezamovog ulja ili ulja kikirikija
- 1 limeta
- 1 žlica maslaca od kikirikija
- 2 žlice jogurta
- 2 komadića đumbira
- 3 žličice sjemenki sezama
- prstohvat papra
- prstohvat soli
Priprema
- Na vatru stavite tavu da se dobro zagrije, a za to vrijeme oštrim nožem izrežite pileća prsa tako da dobijete oblik otvorene knjige. U prsa utrljajte sezamovo ulje ili ulje kikirikija, papar i sol. Pecite otprilike 8 minuta na svakoj strani, dok piletina ne dobije zlatnu boju.
- U posudi izmiješajte maslac od kikirikija i jogurt. Dodajte svježe iscijeđeni sok od limete i sitno naribani đumbir. Sve dobro izmiješajte i po potrebi dodajte začine.
- Piletinu maknite s vatre, a na vrućoj tavi kratko popržite sjemenke sezama. Narežite piletinu na kriške i pospite preprženim sezamom.
- Na tanjur servirajte piletinu i prelijte umakom. Poslužite s prilogom po želji, a za pravi azijski ugođaj skuhajte rižine rezance i dodajte kineski kupus.
