Piletina sa salsom (Sonoma dijeta)
Vrijeme kuhanja
8 min
Ukupno vrijeme
20 min
Pileća prsa začinjena provansalskim začinima peku se u tavi i poslužuju sa svježom salsom od rajčice i mladog luka. Rikola se dodaje kao povrtni prilog.
Sastojci
- Piletina
-
120 gpileća prsa
-
1 čajna žličicamaslinovo ulje
-
sol
-
papar
-
1 čajna žličicaprovansalski začini
- Prilog
-
100 grikola
- Salsa
-
150 grajčice
-
1mladi luk nasjeckan
-
1 čajna žličicaocat
-
sol
-
papar
-
1 čajna žličicamaslinovo ulje
Priprema
-
1Pileća prsa istucite i utrljajte čajnu žličicu maslinova ulja, sol, papar i provansalske začine.
-
2Pecite u pokrivenoj tavi oko 4 minute sa svake strane, ovisno o debljini.
-
3Kuhinjskim termometrom provjerite da sredina piletine dosegne najmanje 74 °C; po potrebi nastavite pečenje.
-
4Rajčicama uklonite kožu i narežite ih na kockice.
-
5Pomiješajte rajčice s mladim lukom, octom, soli, paprom i čajnom žličicom maslinova ulja.
-
6Poslužite piletinu sa salsom i opranom rikolom.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Rajčica
Čuvanje
Kuhano meso ili ribu brzo ohladite i unutar 2 sata spremite u zatvorenu posudu u hladnjaku na najviše 4 °C. Potrošite unutar 3 do 4 dana. Svježu salatu ili salsu držite odvojeno do posluživanja.Oprema
Bat za meso, tava s poklopcem, nož, daske za sirovo meso i povrće, zdjela i kuhinjski termometar.Česta pitanja
Koliko se peče piletina?
Izvor navodi oko 4 minute sa svake strane u pokrivenoj tavi. Termometrom provjerite najmanje 74 °C u sredini.
Je li salsa od rajčice kuhana?
Ne. Oguljene rajčice miješaju se s mladim lukom, octom, uljem i začinima.
Koliko maslinova ulja treba?
Ukupno dvije čajne žličice: jedna za piletinu i jedna za salsu.
Što se poslužuje uz piletinu i salsu?
Izvor navodi 100 g rikole.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Piletina sa salsom (Sonoma dijeta)
