Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 1 kg pilećih prsa
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 2 žlice ulja
- 170 g sušenih marelica, izrezanih na polovice
- 1 šalica šljiva, izrezanih na polovice
- 1 šalica pileće juhe
- 3/4 šalice suhog bijelog vina
- 1/4 šalice vinskog octa
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 štapić cimeta
- 4 cijela klinčića
- 3 žlice vode
- 3 žlice senfa
- 4 žličice višenamjenskog brašna
Priprema
- Začinite piletinu solju i paprom. Pecite u vrućem ulju oko 15 minuta.
- Dodajte marelice, šljive, pileću juhu, bijelo vino, vinski ocat, smeđi šećer, štapić cimet i klinčić.
- Kada prokuha, smanjite vatru i poklopite. Kuhajte oko 40 minuta.
- Piletinu i voće stavite na tanjur.
- Izvadite cimet i klinčić.
- Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte vodu, senf i brašno.
- Umiješajte smjesu brašna u smjesu gdje se kuhala piletina.
- Kuhajte i miješajte dok se umak ne zgusne.
- Umakom prelijte piletinu i voće.
- Poslužite s kuhanom rižom.
Energetska vrijednost:
570
