Piletina s mahunama i salata od fete
Ukupno vrijeme
1 h
Marinirana pileća prsa poslužuju se uz salatu s mahunama, fetom, cherry rajčicama, maslinama i paprikom. Piletina prije pečenja stoji u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Sastojci
-
4filea od pilećih prsa, bez kože
-
4režnja češnjaka, oguljena
-
2 velike žlicemaslinovog ulja
-
3 velike žlicesvježe iscijeđenog soka od limuna
-
1crveni luk, narezan na veće kolute
-
175 gmahuna
-
Srednje velika glavica salate
-
200 gfete, narezane na kockice
-
175 gcherry rajčica, prepolovljenih
-
50 gcrnih maslina
-
1crvena paprika, očišćena i narezana
Priprema
-
1Jedan režanj češnjaka narežite i pomiješajte s jednom žlicom maslinova ulja i limunovim sokom. Prelijte piletinu, poklopite i marinirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta, uz jedno okretanje.
-
2Ocijedite piletinu, a iskorištenu marinadu bacite. Pecite na zagrijanoj tavi oko 6–8 minuta sa svake strane, ovisno o debljini, do najmanje 74 °C u sredini. Ostavite 5 minuta prije rezanja.
-
3Na preostaloj žlici ulja pirjajte crveni luk i preostali češnjak 8–10 minuta, uz povremeno miješanje.
-
4Mahune skuhajte u vodi dok potpuno ne omekšaju; počnite provjeravati nakon 5 minuta i po potrebi nastavite kuhanje. Ocijedite.
-
5Pomiješajte oprane listove salate, cherry rajčice, mahune, masline, crvenu papriku i fetu.
-
6Dodajte pirjani luk i narezanu piletinu te poslužite.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Sir
Rajčica
Alergeni
Mlijeko
Oprema
Tava, lonac, posuda za mariniranje, zdjela za salatu i termometar.Česta pitanja
Koliko se piletina marinira?
Najmanje 30 minuta u hladnjaku.
Kada se dodaje feta?
U salatu s rajčicama, mahunama, maslinama i paprikom, prije posluživanja.
Može li se marinada koristiti kao preljev?
Marinadu koja je dodirivala sirovu piletinu u ovom receptu bacite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Piletina s mahunama i salata od fete
