Sastojci:
- 6 pilećih prsa
- 450 g gljiva
- 3 češnja češnjaka
- 1 mali luk
- sol
- papar
- 225 g švicarskog sira
-
Marinada
- sok i korica od 2 limuna
- 2 žlice mljevenog češnjaka
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice octa
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1/2 žlice senfa
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite marinadu. Piletinu stavite u marinadu i pustite da odstoji oko 20 minuta.
Na srednje jakoj vatri popržite luk i češnjak s malo maslinovog ulja. Ubacite gljive, začinite solju i paprom i pirjajte 15 minuta.
Marinirana pileća prsa prerežite na pola, ali ne do kraja, dovoljno da dobijete džep. U procijep ubacite gljive i nekoliko kriški švicarskog sira. Pričvrstite s nekoliko čačkalica.
Na jakoj vatri zagrijte malo maslinovog ulja. Piletinu pecite nekoliko minuta sa svake strane, a zatim stavite na foliju i u lim za pečenje.
Pecite piletinu na 180°C oko 10 minuta. Poslužite toplo.
