Sastojci:
- 1 kg piletine s kožom
- 1 mrkva
- 1 luk
- 1 poriluk
- 1 štapić celera
- 1 češnjak
- 2 stabljike peršina
- 2 grančice timijana
- 1 lovorov list
- 5 zrna crnog papra
- 1 klinčić
- 2 litre vode
Priprema
Narežite povrće na krupnije komade. Stavite u lonac s piletinom i prekrijte sastojke s 2 litre vode.
Kada prokuha, poklopite i smanjite vatru. Ostavite da se kuha još 3 sata.
Na kraju procijedite i čuvajte temeljac u hladnjaku tjedan dana ili 3 mjeseca u zamrzivaču.
Energetska vrijednost:
18
