Sastojci:
- 500g nasjeckanih pilećih prsa
- sol
- papar
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 velike nasjeckane paprike
- 1 nasjeckana glavica luka
- 2 žličice crvene paprike
- 1/2 šalice bijelog vina
- 1.5 šalica pelata
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 1/2 šalice pilećeg temeljca
Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Pecite piletinu dok ne poprimi zlatno smeđu boju, 3 do 5 minuta. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.
U istu tavu dodajte paprike i luk. Poklopite i kuhajte oko 5 minuta. Posolite i popaprite po želji. Dodajte crvenu papriku, pelate i temeljac. Kuhajte dok ne proključa. Vratite piletinu u tavu i kuhajte 6 do 8 minuta. Uklonite s vatre, dodajte kiselo vrhnje, pospite peršinom i poslužite.
