Sastojci:
- 4 filea pilećih prsa
- 1/3 šalice brašna
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1/4 šalice maslaca
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1.5 šalice šampanjca
- 1 šalica vrhnja
- 1 žličica ružmarina
- 1 žličica peršina
Priprema
Pileća prsa posoliti, popapriti i uvaljati u brašno. U velikoj tavi, na srednjoj temperaturi, rastopite maslac i maslinovo ulje. Piletinu pecite 5 minuta, okrenite i dodajte šampanjac. Kuhajte 12 - 15 minuta. Dodajte vrhnje i ružmarin te kuhajte dok ne proključa. Stavite pileća prsa na tanjur, prelijte umakom i ukrasite peršinom. Preporučamo da kao prilog poslužite rižu.
