Paprike punjene svinjetinom i bulgurom
Ukupno vrijeme
40 min
Ukusno i jednostavno za pripremu.
Sastojci
- 4 prepolovljene i očišćene paprike
- 200 g mljevenog svinjskog mesa
- 1 češanj nasjeckanog češnjaka
- 2 žličice kumina u prahu
- 1 žličica mljevene paprike
- 50 g bulgura
- 250 ml povrtnog temeljca
- ½ vezice nasjeckanog peršina
- 4 žlice grčkog jogurta
Priprema
Razrezane paprike okrenite prema dolje i pecite ih u pećnici ili mikrovalnoj dok malo ne omekšaju.
Pržite i lagano razdvajajte mljeveno svinjsko meso. Kada počne poprimati tamniju boju, dodajte češnjak i začine. Ubrzo dodajte bulgur i povrtni temeljac. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Umiješajte pola peršina u bulgur i svinjetinu. Posložite paprike na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Napunite polovice svinjetinom i pecite 20 minuta.
Poslužite uz jogurt pomiješan s ostatkom peršina.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Paprike punjene svinjetinom i bulgurom
