Kineski pileći rezanci za deset minuta
Ukupno vrijeme
10 min
Pileći rezanci iz woka kombiniraju tanko narezanu piletinu, mladi luk, grašak, čili, kuhanu šunku i tamni sojin umak. Jelo se priprema vrlo brzo i poslužuje odmah nakon miješanja rezanaca s ostalim sastojcima.
Sastojci
-
1 žličicasezamovo ulje
-
1pileća prsa bez kosti i kože oko 125 g, tanko narezana
-
1 vezicamladi luk nasjeckan
-
100 ggrašak kojem se jedu mahune i zrnje očišćen i prepolovljen
-
1crvena čili papričica sitno narezana
-
2 žlicetamni sojin umak
-
75 gkuhana šunka narezana
-
250 grezanci s jajima
-
2 žlicesvježi korijander nasjeckan
Priprema
-
1Sezamovo ulje zagrijte u teflonskoj tavi ili woku.
-
2Dodajte pileća prsa i pržite uz stalno miješanje 2 do 3 minute.
-
3Dodajte mladi luk, grašak i čili pa pržite još oko 2 minute.
-
4Dodajte tamni sojin umak i kuhanu šunku.
-
5Rezance zasebno kuhajte u kipućoj vodi 3 do 4 minute i dobro ih ocijedite.
-
6Rezance umiješajte u smjesu piletine zajedno s korijanderom.
-
7Odmah poslužite.
Česta pitanja
Koliko se prži piletina?
Tanko narezana piletina prži se uz miješanje oko 2 do 3 minute.
Koliko se kuhaju rezanci?
Rezanci s jajima kuhaju se oko 3 do 4 minute.
Kada se dodaje korijander?
Korijander se dodaje na kraju, kada se kuhani rezanci umiješaju u smjesu piletine.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Kineski pileći rezanci za deset minuta
