Juha od limuna i piletine
Ukupno vrijeme
30 min
Topla, okrepljujuća i mirisna.
Sastojci
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 6 šalica pilećeg temeljca
- 1 nasjeckana stabljika celera
- 1 šalica naribane mrkve
- 1/2 žličice papra
- 1/4 žličice soli
- 2.5 šalice smrznutog graška
- 3 šalice nasjeckane kuhane piletine
- 2 jaja
- sok od 1 limuna
Priprema
U loncu zagrijte ulje. Dodajte češnjak i pržite ga oko 1 minutu. Dodajte temeljac, celer, mrkvu, papar i sol i pustite da proključa.
Dodajte grašak i piletinu i kuhajte 2 minute. U međuvremenu umutite jaja i dodajte limunov sok. Odvojite 1 šalicu tekućine u kojoj se kuha piletina i polako umiješajte u smjesu od jaja i limuna.
Smanjite temperaturu, dodajte jaja i kuhajte oko 2 minute. Voda ne smije početi ključati jer će nastati grudice od jaja. Po potrebi dodajte još soli ili papra i poslužite.
