Sastojci:
- 100g starog bijelog kruha usitnjenog na mrvice
- 100ml mlijeka
- 600g mljevene janjetine
- sok od 2 limuna
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žlica kumina
- ¼ žlice klinčića u prahu
- prstohvat svježe nasjeckanog korijandera
- 2 žlice maslinovog ulja
- 250 ml prirodnog jogurta
- ½ sjemenki nara
Priprema
Stavite krušne mrvice u zdjelu i dodajte mlijeko. Ostavite 5 minuta ili dok se mlijeko ne upije. Dodajte janjetinu, limunov sok, češnjak, začine i korijander. Rukama sve dobro izmiješajte i oblikujte 30 okruglica. Prekrijte ih plastičnom folijom i ostavite 30 minuta.
Zagrijte ulje u velikoj tavi i pecite mesne okruglice 8 do 10 minuta, uz često okretanje.
Poslužite okruglice uz jogurt pomiješan sa sjemenkama nara.
Energetska vrijednost:
334
