Sastojci:
- 1 glavica sitno nasjeckanog luka
- 2 oguljene mrkve izrezane na kockice
- 2 nasjeckana komada celera
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 2 šalice graška
- 2 lovorova lista
- 1/2 žličice majčine dušice
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice crnog papra
- 8 šalica vode
- 3 krumpira izrezana na kockice
- 1 žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
- vlasac za posluživanje
Priprema
Luk, mrkvu, celer, češnjak, grašak, lovor, majčinu dušicu, sol i papar kuhajte u vodi na srednje jakoj vatri. Kad juha prokuha, poklopite i kuhajte 1 sat.
Dodajte krumpir u juhu i promiješajte. Pokrijte i kuhajte još 30 minuta ili dok krumpir u potpunosti ne omekša.
Uklonite s topline i promiješajte sok od limuna. Sadržaj juhe usitnite štapnim mikserom. Začinite po želji i poslužite posuto vlascem.
