Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 2 žlice maslaca ili maslinovog ulja
- 300 g narezanih gljiva po izboru
- 1 manja glavica luka
- 1 protisnuti režanj češnjaka
- sol
- papar
- timijan
- 400 ml povrtnog temeljca ili vode
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 100 g krem sira
Priprema krem juhe od gljiva (Keto dijeta)
1. U loncu zagrijte maslac (ili maslinovo ulje) na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te konstantno miješajte dok luk ne omekša.
2. Zatim dodajte gljive, sol i papar te pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
3. Polako ulijte temeljac (ili vodu) i pojačajte vatru. Nakon što proključa ponovno smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15 minuta.
4. Dodajte sir i timijan te polako miješajte oko 5 minuta dok se sir ne rastopi.
5. Maknite lonac s vatre, pričekajte da se malo ohladi, a zatim usitnite sve pomoću štapnog miksera dok ne dobijete glatku, kremastu juhu.
6. Vratite na vatru i kuhajte još 5 minuta.
