Zapečeni losos s rajčicama i maslinama
Ukupno vrijeme
1 h 20 min
Ukusan obrok za 4 osobe.
Sastojci
- 1kg nasjeckanih svježih rajčica
- 1/2 glavice sitno nasjeckanog luka
- naribana korica od 1/2 naranče
- 2 sitno nasjeckana režnja češnjaka
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/3 šalice maslina bez koštice
- 1/4 žličice soli
- papar
- 4 losos fileta
Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 200 °C. Pomiješajte rajčice, luk, koru od naranče i češnjak te stavite na lim za pečenje. Polijte s uljem i stavite u pećnicu da se peče oko 45min. Izvadite iz pećnice, stavite sa strane, a temperaturu pećnice povećajte na 230 °C.
U pečene rajčice dodajte masline, začinite solju i paprom, stavite losos filete te ih prekrijte s malo rajčice. Vratite u pećnicu i pecite 10 do 15 minuta, poslužite odmah.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije 372
Ukupno masti 20g
Kolesterol 90mg
Ugljikohidrati 14g
Šećer 0g
Proteini 34g
Vlakna 3g
Natrij 585mg
Kalij 1282mg
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Zapečeni losos s rajčicama i maslinama
