Sastojci:
- 300g tjestenine
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanih šampinjona
- 2 šalice špinata
- 2 šalice nasjeckane rajčice
- 1 šalica ricotte
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žlica svježeg soka od limete
- 6 nasjeckanih listova bosiljka
- sol
- papar
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i gljive i dinstajte oko 3 minute. Dodajte tjesteninu, ricottu i nastavite kuhati oko 2 minute.
Dodajte preostale sastojke i kuhajte dok špinat ne omekša. Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte i poslužite.
