Tjestenina sa špinatom i piletinom
Ukupno vrijeme
45 min
Špinat je jako dobar izvor cinka i bakra.
Sastojci
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 500g nasjeckanih pilećih prsa
- 1 nasjeckana glavica luka
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 1/2 šalice bijelog vina
- 300g špinata
- 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
- 1/2 šalice parmezana
- 1/2 šalice naribane mozzarelle
- 300g tjestenine
- sol
- papar
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk i piletinu i dinstajte dok luk ne postane proziran, a piletina zlatno smeđe boje. Dodajte češnjak i dinstajte 1 minutu. Dodajte vino i pojačajte vatru. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se udio vina ne smanji za pola. Smanjite vatru, dodajte špinat i kuhajte 2 do 3 minute.
Dodajte vrhnje za kuhanje, parmezan i mozzarellu. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok se sir ne rastopi. Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte i poslužite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Tjestenina sa špinatom i piletinom
