Tjestenina s limunom, piletinom i šparogama
Ukupno vrijeme
45 min
Šparoge su jako dobar izvor mangana, bakra i selena.
Sastojci
- 300g tjestenine
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckana glavica luka
- 3 nasjeckana češnja češnjaka
- sok i naribana korica od 2 limuna
- 500g očišćenih šparoga
- 500g nasjeckanih pilećih prsa
- sol
- papar
- 1/2 šalice parmezana
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju i ostavite 1 šalicu vode u kojoj se kuhala tjestenina sa strane.
Zagrijte maslinovo ulje, dodajte piletinu i dinstajte 4 do 5 minuta. Dodajte luk i češnjak i dinstajte 2 do 3 minute. Dodajte limunovu koricu i sok i šparoge. Poklopite i kuhajte oko 2 minute. Dodajte preostale sastojke, uključujući tjesteninu, dobro promiješajte i poslužite.
