Sastojci:
- 250 g integralnih špageta
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice ekstra-djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra,
- 1 žlica maslinovog ulja
- 100 g lososa
- 1/4 šalice sjeckanog svježeg bosiljka
- 3 žlice kapara
- 1 limun
- 2 žlice limunovog soka
- 2 šalice svježeg špinata
Priprema:
Kuhajte tjesteninu oko 8 do 10 minuta. Ocijedite tjesteninu i stavite veliku zdjelu. Dodajte češnjak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar. Promiješajte.
U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje. Lososu dodajte sol i papar. Pecite ribu oko 2 minute po strani.
Dodajte bosiljak, kapari, limun, limunov sok špagetima i izmiješajte. Stavite špinat u tanjur i dodajte ¼ špageta. Na vrh tjestenine stavite komad lososa. Servirajte odmah.
