Sastojci:
- 400g skuhanih špageta
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 protisnuta češnja češnjaka
- prstohvat čilija
- 227g nasjeckane rajčice
- 190g srdela bez kostiju i kože
- 100g grubo nasjeckanih crnih maslina
- 1 žlica ispranih kapara
- šaka nasjeckanog peršina
Priprema
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i pirjajte češnjak 1 minutu. Dodajte čili, rajčice i sardine, te ih usitnite kuhačom. Kuhajte 2 do 3 minute, a zatim umiješajte masline, kapare i većinu peršina.
Ubacite tjesteninu i dobro promiješajte. Ukoliko je potrebno, dodajte nekoliko žlica vode u kojoj su se kuhale špagete. Prije posluživanja pospite preostalim peršinom.
