Riblja juha strine Janje

Name: Riblja juha strine Janje
Total time: 45 min
Ingredients: 120 g grdobina; 300 g povrće; 80 g brašno; maslinovo ulje; koromač, naveden u pripremi; vino, navedeno u pripremi; riblji temeljac, naveden u pripremi; mrkva, za prilog; blitva, za prilog; cvjetača, za prilog; brokula, za prilog

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 24.09.2026.

Ukupno vrijeme 45 min

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Odrezak grdobine kratko se prži, a zatim dovršava u umaku s koromačem, vinom i ribljim temeljcem. Poslužuje se uz kuhanu mrkvu, blitvu, cvjetaču i brokulu.

Sastojci

120 g

grdobina
300 g

povrće
80 g

brašno
maslinovo ulje
koromač naveden u pripremi
vino navedeno u pripremi
riblji temeljac naveden u pripremi
mrkva za prilog
blitva za prilog
cvjetača za prilog
brokula za prilog

Priprema

1

Od repa grdobine odrežite odrezak, uvaljajte ga u brašno i lagano popržite na maslinovu ulju.
2

Ribu izvadite, a na preostaloj masnoći kratko popržite brašno i koromač.
3

Dodajte vino, pustite da prokuha, a zatim ulijte riblji temeljac.
4

Kada umak lagano prokuha, vratite ribu i kratko dovršite kuhanje.
5

Poslužite uz kuhanu mrkvu, blitvu, cvjetaču i brokulu.