Marokanska juha sa slanutkom
Ukupno vrijeme
30 min
Pokušajte s ovom juhom ako su vam dosadili standardni recepti
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 nasjeckana srednja glavica luka
- 2 nasjeckana celera
- 2 žličice mljevenog kumina
- 600ml vrućeg povrtnog temeljca
- 400g šljiva iz konzerve
- sjeckana rajčica s češnjakom
- 400g slanutka, ispranog i osušenog
- 100g graha
- korica i sok od ½ limuna
- korijandar ili peršin za ukrašavanje
Priprema
1. Zagrijte ulje u velikoj tavi. Pržite luk i celer na laganoj vatri 10 min dok ne omekšaju. Dodajte kumin i pržite još minutu.
2. Pojačajte vatru, zatim dodajte temeljac, rajčice, slanutak i mljeveni crni papar. Kuhajte 8 min. Dodajte grah i limunov sok, kuhajte još 2 min. Začinite po želji. Na vrh dodajte koricu limuna i sjeckano bilje.
Nutritivne vrijednosti
- 148 kalorija
- 9g proteina
- 17g ugljikohidrata
- 5g masti
- 1g zasićenih masti
- 6g vlakana
- 1,07 g soli
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Marokanska juha sa slanutkom
