Sastojci:
- 4 šalice povrtnog temeljca
- 2 šalice vode
- 1 pečena tikvica
- 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike
- 1.5 šalica brokule
- 2 žlice naribanog đumbira
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice prehrambenog kvasca
- 1/2 šalice graška
- sok od 1/2 limuna
Priprema
U lonac stavite tikvice i papriku i dinstajte na srednje jakoj vatri dok ne počnu poprimati zlatno smeđu boju. Dodajte temeljac, vodu, brokulu, grašak, đumbir, sol i kvasac. Dobro promiješajte i nastavite kuhati dok grašak ne omekša.
Dodajte sol i papar i dobro promiješajte. Pomoću štapnog miksera smjesu dobro izmiješajte i vratite u lonac. Kuhajte dok ne počne ključati, uklonite s vatre, dodajte sok od limuna, promiješajte i poslužite.
