Sastojci:
- 4 fileta ribe iverak
- 1 žlica mješavine grčkih ili mediteranskih začina
- 1 velika nasjeckana rajčica
- 1 nasjeckana glavica luka
- 8 crnih maslina bez koštica
- 1/4 šalice kapara
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica soka od limuna
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Postavite filete iverka na list aluminijske folije i začinite mješavinom začina. U posudi pomiješajte rajčicu, luk, masline, kapare, maslinovo ulje, limunov sok , sol i papar. Marinadu prelijte preko fileta i pažljivo ih umotajte u foliju.
Poslažite paketiće folije na lim za pečenje i pecite 30 do 40 minuta.
Saznajte kako riba smanjuje rizik od nastanka srčanog udara!
