Kremasta juha od šparoga i jogurta
Ukupno vrijeme
30 min
Šparoge su jako dobar izvor folne kiseline.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 nasjeckani poriluk
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 500g mladih očišćenih šparoga
- 1/2 šalice smrznutog graška
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- 4 šalice povrtnog temeljca
- 1 šalica vode
- 1 šalica jogurta
Priprema
Zagrijte ulje u loncu. Dodajte poriluk, češnjak, sol i papar i dinstajte oko 3 minute. Dodajte šparoge i nastavite dinstati 3 do 4 minute.
Dodajte grašak, temeljac i vodu i kuhajte dok ne proključa. Smanjite vatru, poklopite i nastavite kuhati 20 minuta. Uklonite s vatre i štapnim mikserom smjesu dobro izmiješajte.
Vratite u lonac, kuhajte 2 do 3 minute i poslužite uz jogurt.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Kremasta juha od šparoga i jogurta
