Sastojci:
- 800g tikvica
- 150g krumpira
- 3 glavice luka
- 4 žlice maslinovog ulja
- 80g vrhnja za kuhanje
- 300ml povrtnog temeljca
- sok od 1 limuna
- sol
- papar
Priprema
Povrće nasjeckajte na kockice. Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk. Dinstajte ga 2 do 3 minute. Dodajte tikvice i krumpir i dinstajte 2 do 3 minute. Dodajte temeljac i kuhajte 10 do 15 minuta. Smjesu dobro izmiješajte štapnim mikserom, dodajte vrhnje, limunov sok, sol i papar, promiješajte i poslužite.
