Sastojci:
- 1 luk izrezan na kockice
- 1 žličica kokosovog ulja
- 900 g nasjeckanog slatkog krumpira
- 1 žličica mljevene paprike
- 1 ½ l povrtne juhe
- 1 žlica soja sosa
- 1 žlica javorovog sirupa
- 1 žlica maslac od kikirikija
- 1 žličica čili papričica
- sok od ½ limete
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte žličicu kokosovog ulja. Dodajte luk i pirjajte 5 do 7 minuta. Dodajte slatki krumpir, 1 žličicu paprike i prstohvat soli. Umiješajte povrtnu juhu. Kada prokuha, nastavite kuhati još 10 minuta.
Uklonite s vatre i dobro izmiješajte u blenderu. Dodajte soja sos, javorov sirup, maslac od kikirikija, čili papričice i sok od limete, i opet dobro izmiješajte.
Vratite na vatru i kuhajte još par minuta. Začinite solju i paprom i poslužite.
