Juha od mrkve, leće i naranče
Ukupno vrijeme
50 min
Topla povrtna juha za zimske dane.
Sastojci
Sastojci
- 1 žličica sjemena kumina
- 2 žličica sjemena korijandara
- 1 nasjeckana glavica luka
- 225g mrkve na kockice
- 75g crvene leće
- 300ml soka od naranče
- 2 žlice niskomasnog jogurta
- svježe nasjeckani korijander za ukrašavanje
- prstohvat paprike
- 600ml povrtne juhe (može i kocka)
Priprema
1. Sameljite sjemenke u mužaru i pržite na 2 min u velikoj tavi dok lagano ne posmeđe. Dodajte luk, mrkvu, leću, sok od naranče, juhu i začine, a zatim ostavite da prokuha. Poklopite i krčkajte 30 min dok leća ne omekša.
2. Prebacite u posudu i dobro miksajte. Vratite na vatru i miješajte. Prilagodite začine po želji. Servirajte u tanjure i na vrh polijte jogurt. Pospite sjeckanim korijanderom i paprikom. Poslužite odmah.
Nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti po osobi:
92 kalorije
4g proteina
17g ugljikohidrata
1g masti
0g zasićenh masti
2g vlakana
0.56g soli
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Juha od mrkve, leće i naranče
