Juha od kurkume i bundeve

Name: Juha od kurkume i bundeve
Total time: 35 min
Ingredients: 250g nasjeckanog luka; 40ml kokosovog ulja; 3 nasjeckana češnja češnjaka; 15g naribanog korijena kurkume; 20g naribanog korijena đumbira; 1kg oguljene i otkoštičene nasjeckane bundeve; 1l povrtnog temeljca; sok od 1 limete; 1 žličica soli

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 28.06.2022.

Ukupno vrijeme 35 min

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Kurkuma je odličan izvor vitamina B6, željeza i kalija.

Sastojci

250g nasjeckanog luka
40ml kokosovog ulja
3 nasjeckana češnja češnjaka
15g naribanog korijena kurkume
20g naribanog korijena đumbira
1kg oguljene i otkoštičene nasjeckane bundeve
1l povrtnog temeljca
sok od 1 limete
1 žličica soli

Priprema

U velikoj tavi zagrijte kokosovo ulje. Dodajte češnjak, kurkumu i đumbir. Kuhajte nekoliko minuta. Dodajte bundevu i temeljac, pustite da proključa, poklopite i kuhajte oko 20 minuta. Uklonite s vatre i dobro izmiješajte uz pomoć štapnog miksera. Vratite u lonac, posolite i pustite da proključa.

Saznajte kako čaj od kurkume može ojačati imunitet.

Izvor recepta CentarZdravlja – Juha od kurkume i bundeve