Juha od jabuke i luka
Ukupno vrijeme
50 min
Jabuke i luk su odličan izvor kvercetina.
Sastojci
- 2 žlice maslaca
- 2 nasjeckane glavice lka
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 1 listić lovora
- 2 oguljene i nasjeckane jabuke
- 6 šalica pilećeg temeljca
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1 oguljeni i nasjeckani krumpir
- 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
- 1 žlica soka od limuna
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
Priprema
U velikom loncu rastopite maslac. Dodajte luk i češnjak i dinstajte na laganoj vatri dok luk ne omekša. Dodajte jabuke i kuhajte, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Dodajte temeljac, jabučni ocat i krumpir i kuhajte 20 do 25 minuta. Uklonite s vatre i pustite da stoji 15 minuta.
Štapnim mikserom ili pomoću blendera smjesu izmiješajte dok ne postane kompaktna. Vratite u lonac, dodajte vrhnje i kuhajte oko 15 minuta. Dodajte sol i papar i dobro promiješajte.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Juha od jabuke i luka
