Juha od đumbira i mrkve
Ukupno vrijeme
45 min
Zdrava i fina juhica.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 do 3 mlada luka
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 1/3 šalice naribanog đumbira
- 450g nasjeckane mrkve
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice cimeta
- 1/2 žličice kurkume
- 4 šalice vode
- 1/4 šalice jogurta
Priprema
Luk očistite i ostavite bijeli i svijetlo zeleni dio za juhu. Zagrijte ulje u loncu, dodajte luk, češnjak đumbir. Kuhajte 1 do 2 minute.
Dodajte mrkvu, sol, cimet, kurkumu i kuhajte 1 do 2 minute. Dodajte vodu, pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 20 do 25 minuta,
U blenderu smjesu miksajte dok ne postane kompaktna. Poslužite sa žlicom jogurta.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Juha od đumbira i mrkve
