Juha od đumbira i mrkve

Sastojci:

Priprema

Luk očistite i ostavite bijeli i svijetlo zeleni dio za juhu. Zagrijte ulje u loncu, dodajte luk, češnjak đumbir. Kuhajte 1 do 2 minute.

Dodajte mrkvu, sol, cimet, kurkumu i kuhajte 1 do 2 minute. Dodajte vodu, pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 20 do 25 minuta,

U blenderu smjesu miksajte dok ne postane kompaktna. Poslužite sa žlicom jogurta.