Juha od cvjetače i oraha

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 27.10.2026.
Ukupno vrijeme 50 min
Ocjena čitatelja
Još nema ocjena
Ocijeni recept
Juha od cvjetače i oraha

Juha od cvjetače i oraha kremasta je povrtna juha s mlijekom. Cvjetača i luk najprije se kuhaju u temeljcu, a zatim usitnjavaju s orasima.

Sastojci

  • 1
    cvjetača (karfiol) srednje veličine, usitnjena
  • 1
    luk, grubo narezan
  • 450 ml
    povrtnog temeljca
  • 450 ml
    mlijeka
  • 25 g
    oraha
  • sol i crni papar

Priprema

  1. 1
    Cvjetaču razdijelite na manje cvjetove, a luk grubo narežite.
  2. 2
    Stavite u lonac s povrtnim temeljcem i zakuhajte.
  3. 3
    Poklopite i lagano kuhajte oko 15 minuta, dok povrće ne omekša.
  4. 4
    Dodajte mlijeko i orahe. Prohladite dovoljno za sigurno miksanje prema uputama uređaja.
  5. 5
    Usitnite do glatke teksture i vratite u lonac.
  6. 6
    Posolite i popaprite pa uz miješanje zagrijte do vrenja, pazeći da ne zagori. Poslužite vruće.

Informacije o receptu

Alergeni
Mlijeko

Oprema

Lonac s poklopcem, nož, daska i blender ili štapni mikser.

Česta pitanja

Kada se dodaju orasi?
Nakon što cvjetača i luk omekšaju.
Može li se koristiti štapni mikser?
Da, njime se juha može usitniti izravno u loncu nakon uklanjanja s vatre.
Zašto juhu miješati pri zagrijavanju?
Mlijeko i gusta smjesa mogu se uhvatiti za dno lonca.
Izvor recepta CentarZdravlja – Juha od cvjetače i oraha

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Krem juha od mladog luka 45 min
5,0 od 5 · 1 ocjena

Krem juha od mladog luka

Krem juha od gljiva (Keto dijeta) 35 min
Još nema ocjena

Krem juha od gljiva (Keto dijeta)

Krem juha od špinata 30 min
Još nema ocjena

Krem juha od špinata

Jednostavna juha od bundeve 1 h
Još nema ocjena

Jednostavna juha od bundeve