Sastojci:
- 1 cvjetača (karfiol) srednje veličine, usitnjena
- 1 luk, grubo narezan
- 450 ml povrtnog temeljca
- 450 ml mlijeka
- 25 g oraha
- sol i crni papar
Priprema
Stavite cvjetaču, luk i temeljac u veliki lonac. Kada voda zakuha, poklopite lonac i neka se sve to krčka na 15-ak minuta, sve dok sastojci ne omekšaju.
Dodajte mlijeko i orahe i samo promiješajte. Nakon nekog vremena uzmite blender i miksajte dok ne dobijete kašastu smjesu.
Vratite juhu na peć. Dodajte sol i papar, a zatim ju dovedite do vrenja. Pazite da vam ne zagori!
Juha se servira vruća.
